Եփութուխ:Դոլմա
Դոլմա կամ արևմտահայերեն ուղղագրությամբ՝ տոլման մևի տերևներում փաթաթած և եփած բրինձով, մսով, կանաչիներով, և համեմունքներով ուտեստին է վերաբերում։ Դոլման հայկական, հունական, պարսկական, թրքական և ադրբեջանական խոհանոցների մաս է կազմում։
Առանց մսի դոլման նաև սարմա է կոչվում։