Եփութուխ:Պասի դոլմա

Վիքիգրքեր-ից
Jump to navigation Jump to search
Պասի դոլմա
Կատեգորիա՝Հայկական խոհանոց

Բաղադրություն[խմբագրել]

Պատրաստման եղանակ[խմբագրել]

  1. Քերել կարտոֆիլը, մանրացնել սոխը, սխտորն ու կանաչին և խառնել կորկոտին։
  2. Ավելացնել համեմունքները, ձեթն ու մածուկը։
  3. Փաթաթել խաղողի տերևների մեջ, ավելի բարակ քան կաղամբի մեջ փաթաթված պասուց տոլման. լցնել նաև պղպեղի և սմբուկի մեջ։
  4. Տոլման ծածկել ջրով և եփել։ Կաթսայից հանել միայն սառչելուց հետո։