Եփութուխ:Դեղին կոճ

Վիքիգրքեր-ից
Անցնել դեպի նավարկություն, որոնել
Դեղին կոճ

Դեղին կոճը (նաև կոչվում է հնդիկ քրքում, որը չշփոթել քրքումի հետ) կոճապղպեղի ընտանիքի բույս է, որի փոշեցրած արմատը լայնորեն օգտագործվում է միջին արևելյան և հնդկական խոհանոցներում։ Դեղին կոճը ուտեստին տալիս է դեղին գույն և իր հատուկ համը։ Ունի ուժեղ համ և այդ պատճառով պետք է քիչ չափով օգտագործել։

Դեղին կոճի արմատը որի աղալուց ստացվում է դեղին կոճի փոշին

Դեղին կոճ օգտագործող բաղադրատոմսեր[խմբագրել]