Եփութուխ:Դարչին
Դարչինը կամ կինամոնը Շրի լանկայում աճող ծառի ներքին կեղևից ստացված համեմունք է։ Այն օգտագործվում է թե՛ փոշեցված և թե՛ ամբողջական ձևով՝ թխվածքներում և քաղցրավուն ուտեստներում, ինչպես նաև շոկոլադներում և լիկյորներում։
-
Դարչինի փոշի -
Ամբողջական դարչինի տեսակներ
(ցեյլոնի և ինդոնեզական դարչին)
Չշփոթել[խմբագրել]
Չշփոթել չինական դարչինի հետ, որը կոչվում է կասիա, սակայն լինելով ավելի էժան, երբեմն վաճառվում է դարչինի փոխարեն կամ փոշին խառնվում և որպես դարչին վաճառվում։ Կասիան ավելի ուժեղ և տհաճ համ ունի։
-
Կասիա կամ չինական դարչին, որը դարչին չէ
