Եփութուխ:Տապակած բանջարեղեններով աղցան
| Տապակած բանջարեղեններով աղցան | |
|---|---|
 | |
| Կատեգորիա՝ | Աղցաններ |
| Չափաբաժին՝ | 6 |
| Ժամ՝ | 20 րոպե |
| Դժվարություն՝ | 
|
Բաղադրություն
[խմբագրել]- 1 բաժակ բարակ և երկար կտրտած կաղամբ
- 1 բաժակ բարակ և երկար կտրտած գազար
- 1 բաժակ բրոկոլի կամ ծաղկակաղամբ
- 1 թեյի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ (իմբիր կամ զանջաֆիլ)
- 3 գլուխ քերած թարմ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (սոուս օգտագործելու պարագայում աղ չանել)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ
- Ըստ ցանկության՝ տաքդեղ
Պատրաստման եղանակ
[խմբագրել]- Տապակում տաքացնել ձիթապտղի ձեթը բարձր աստիճանի վրա։
- Քերած սխտորը լցնել ձեթի մեջ և անմիջապես ավելացնել ամբողջ բանջարեղենը և անընդհատ խառնել մեկ-երկու րոպե։
- Ավելացնել սոյայի սոուսը և տաքդեղը։
- Խառնել ևս հինգ րոպե, և աղցանը պատրաստ է մատուցման համար։
- Աղցանը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը։