Եփութուխ:Վալդորֆ աղցան

Վալդորֆ աղցանը թարմացնող և կիսաքաղցր ամառային աղցան է՝ ամերիկյան խոհանոցից:

Բաղադրություն

2 խնձոր
Նեխուրի 3 մեծ ճյուղ առանց տերևների
1 բուռ կեղևազրկած ընկույզ (կեղևազրկելու համար՝ դատարկ ջուրը եռացնել, ապա կրակից վերցնել կաթսան և մեջը լցնել ընկույզները և ընկղմված թողնել 2 րոպե. հետո ընկույզները հանել և փափուկ խոզանակով կամ սպունգով շփել մինչ կեղևները վերանան)
Կես բաժակ թթվասեր (կամ Եփութուխ:Մայոնեզմայոնեզ)
1 գդալ շաքարավազ