Եփութուխ:Սագախոտ
| Սագախոտ | |
|---|---|
 | |
| Դժվարություն՝ | 
|
Սագախոտը շատ սննդարար հացազգի է, որը լի է մագնեզիումով ու երկաթով, և ունի սպիտակուցի բարձր մակարդակ (12%-18%): Սագախոտն աճել է Հարավային Ամերիկայի բնությունում, սական իր գերուտեստ լինելու շնորհիվ՝ այժմ նաև աճեցվում է այլ տեղերում, ինչպես նաև Հայաստանում:
Հեշտությամբ փլավի նման եփվում է, և կարելի է այն օգտագործել բազում հեշտ և սննդարար ուտեստներ ստեղծելու համար: Գոյություն ունեն սպիտակ, կարմիր և սև տեսակներ՝ ուտելու համար, սակայն եփվելու և սննդային արժեքի տեսանկյունից շատ չեն տարբերվում:
Բաղադրություն
[խմբագրել]- Սագախոտ
- Ջուր
- Աղ
Պատրաստման եղանակ
[խմբագրել]- Ամեն բաժակ սագախոտի համար ավելացնել երկու բաժակ ջուր:
- Եփել բերանը բաց ղազանի մեջ մինչ ամբողջ ջուրը ներծծվի:
- Ավելացնել աղն ըստ ցանկության, թեթև խանել և փակել ղազանի բերանն ու թողնել հանգստանա 5 րոպե մինչ հատիկները բացվեն ու ժպտան:
- Օգտագործել առանձին որպես փլավ կամ օգտագործել բազում եփված սագախոտ պահանջող բաղադրատոմսետում:
Սագախոտով բաղարատոմսեր
[խմբագրել]Սագախոտից կարելի է պատրաստել զանազան աղցաններ, խառնել այլ բաղադրամասերով որպես փլավ, մատուցել ծովային կամ թռչնային ուտեստների կողքին, կամ կոտլերներ/քիբբե պատրաստել: Օգտագործման եղանակների սահամանափակումը միայն երևակայությունն է:
- Սագախոտով ուտեստներ
-
Սագախոտով լցոնած սունկ -
Մրգային աղցան սագախոտով -
Սագախոտով ապուր -
Սագախոտով լազանիա -
Սագախոտով աղցան
.jpg)