Եփութուխ:Պասկա

Վիքիգրքեր-ից
Jump to navigation Jump to search
Պասկա
Easter cheese cake.JPG
Կատեգորիա՝Աղանդերներ
Դժվարություն՝Դժվար

Պասկան Զատիկվա համար պատրաստվող աղանդեր է, որն օգտագործվում է Հայ Առաքելական, Ռուս Ուղղափառ, և այլ ուղղափառ եկեցիների հետևորդների կողմից։

Բաղադրություն[խմբագրել]

Պատրաստման եղանակ[խմբագրել]

  1. Ստուգել, որ թթխմորն ողջ է և աշխատում է։
  2. Բոլոր բաղադրամասերը խառնել իրար, և թողնել տաք տեղում 2-3 ժամ մինչև խմորը «հասնի»։
  3. Ջեռոցը տաքացնել մինչ 175 աստիճան սանտիգրադ։
  4. Խառնուրդը լցնել գլանաձև անոթում և ջեռոցում եփել 3/4-ից մինչ 1 ժամ։ Այն պետք է անընդհատ ստուգել, որ պատրաստման դեպքում դուրս բերել ջեռոցից։
  5. Ջեռոցից հանելուց և սառչելուց հետո, այն պատրաստ է։ Սովորաբար այն զարդարում են՝ շուրջը շարելով ներկած հավկիթներ և գագաթին տնկելով պլասմասե մի խաչ։ Երբեմն գագաթին, նախքան խաչի դնելը նաև սփռում են ուտելիք սփռոց։