Եփութուխ:Մածուն ու վարունգ

Վիքիգրքեր-ից
Jump to navigation Jump to search
Մածուն ու վարունգ
Մածուն ու վարունգ.JPG
Կատեգորիա՝Հայկական խոհանոց
Դժվարություն՝Շատ հեշտ

Մածուն ու վարունգը հեշտ պատրասվող խորտիկ կամ խավարտ է, որը կարելի է մատուցել մեծ թվով ուտեստների կողքին։

Բաղադրություն[խմբագրել]

Պատրաստման եղանակ[խմբագրել]

  1. Վարունգները լվանալ, կտրել վերջույթները, և կեղևով քերել մածունի մեջ։
  2. Լավ փշրել և ավելացնել նանան ըստ ցանկության։
  3. Ավելացնել աղն ըստ ցանկության։
  4. Լավ խառնել։ Կարելի է հետո վերադարձնել սառնարան և թողնել, որ լավ սառի։
  5. Մատուցել թասում։ Ցանկության դեպքում զարդարել վրան չոր նանա շաղ տալով կամ թարմ նանայի մի-երկու ձողով։