Եփութուխ:Կտավատ
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Brown_Flax_Seeds.jpg/300px-Brown_Flax_Seeds.jpg)
Կտավատը թելատու և ձիթատու բույս է, որից ստացվում են նաև օմեգա-3 ճարպաթթուներ պարունակող սննդարար սերմեր։ Կտավատի սերմերը կարելի է օգտագործել տարբեր թխվածքների մեջ։ Օմեգա-3 ճարպաթթուներից բացի, կտավատը պարունակում է՝ յուղեր (մինչև 33%), սպիտակուցներ, գլյուկոզա, լորձանյութ, լինին, վիտամիններ, ֆերմենտներ և այլն։