Եփութուխ:Կաթնով
| Կաթնով | |
|---|---|
 | |
| Կատեգորիա՝ | Հայկական խոհանոց |
| Դժվարություն՝ | 
|
Կաթնով, հայկական խոհանոցի ապուրներից է։
Բաղադրություն
[խմբագրել]Պատրաստման եղանակ
[խմբագրել]- Բրինձը մաքրել, լվանալ, սառը ջրով թրջել, ապա քամել:
- Կաթը եռացնել, բրինձը լցնել կաթի մեջ, թույլ կրակով եփել:
- Եփվելու ընթացքում ապուրն անընդհատ խառնել:
- Երբ բրինձը եփված լինի, ավելացնել շաքարավազ և աղ ըստ ճաշակի:
- Վերջում մի կտոր կարագ ավելացնել: