Եփութուխ:Ազոխաջուր

Վիքիգրքեր-ից
Jump to navigation Jump to search
Ժռատի պատրաստումը

Ազոխաջուրը, ժռատը կամ ժուռջուրը տհաս խաղողից պատրաստվող թթվաշ հյութ է, որն օգտագործվում է քացախի նման: Այն կարելի է օգտագորել ավելի թթվաշ դոլմա ստանալու կամ որոշ պարսկական խոռիշտների (օրինակ՝ լոբու խոռիշտի) մեջ: