Եփութուխ:Աղանդեր

«  Եփութուխ

Ծիրանի ու սալորի չրեր

Աղանդեր (եզակի բառ է) վերաբերում է հիմնական կերակուրից հետո մատուցվող ուտեստին։ Աղանդերները սովորաբար լինում եմ քաղցր, իսկ երբեմն կարող է ուժեղ համ ունենան, ինչպես որոշ պանիրները։

Թխվածքներ

Գազարի կեքս

Խմորեղեններ

• Գաթա
• Նազուք (նազուկ)
• Պեռոգ (պիռոգ)
• Ռուլետ

Էդամամե՝ ճապոնական խաշած սոյա

Կեքսեր

• Նարնջով և կտավատով կեքս
• Պասկա

Հացեր

• Ադամաթուզե հաց (բանանով հաց)

Մարցիպանե բվիկ

Հրուշակեղեն

• Մարզիպան (նուշի մածուկ)
• Փախլավա
• Շոլե զառդ (պարսկական հատկապես կրոնական տոներին պատրատվող պուդինգանման ուտեստ զաֆրանով

Սառցային

Տե՛ս նաև օշարակները

• Պարսկական պաղպաղակ
• Ֆալուդե (պարսկական սառն աղանդեր)

Բնական

Քանչա՝ չիլիական տապակած եգիպտացորեն