Եփութուխ:Ադամաթուզե հաց

Ադամաթուզե հաց
Կատեգորիա՝	Աղանդերներ
Ժամ՝	1 ժամ
Դժվարություն՝

Ադամաթուզե կամ բանանով հացը համով և ոչ-շատ քաղցր աղանդեր է, որը կարելի է վայելել մեկ բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ։ Ցորենի ամբողջական ալյուր և սրճագույն շաքարավազ օգտագործելու պարագային՝ այն նաև դիետիկ է։ Երբ տանը հայտնվում են նեխման եզրին գտնվող գերհասուն ադամաթուզներ (բանաններ), եկել է ամենալավ ժամանակը նրանց ադամաթուզե հացում օգտագործելու համար։

Բաղադրություն

• 3 կամ 4 հասունացած ադամաթուզ, ճխլված
• 1/3 բաժակ հալեցրած կարագ
• 3/4-1 բաժակ սրճագույն շաքարավազ
• 1 հավկիթ, ծեծած
• 1 թգ վանիլ
• 1 թգ սոդա
• 1 1/2 բաժակ ցորենի ամբողջական ալյուր
• մի բուռ ընկույզ
• մի քիչ աղ

Պատրաստման եղանակ

10x20 սմ ջեռոցի հացի անոթներ

1. Ջեռոցը նախապատրաստել, այն վառելով և տաքացնելով մինչ 175° Սանտիգրադ։
2. Փայտե գդալով, ադամաթուզները ճխլել մեծ թասում և հետը խառնել հալեցրած կարագը։
3. Ավելացնել շաքարավազը, հավկիթը, և վանիլը։ Լավ խառնել։
4. Ավելացնել սոդան և աղը և խառնել։
5. Ավելացնել ալյուրը և խառնել։
6. Ընկուզները ձեռքերով իրար սեղմելով ջարդել և մանրացնել խառնուրդի մեջ։ Ապա մի քիչ էլ խառնել։
7. Խառնուրդը լցնել կարագով պատած ջեռոցի հացի անոթում (մոտ 10x20 սմ) և ջեռոցում եփել մեկ ժամ։
8. Ջեռոցից հանելիս, թողնել մի քիչ սառչի։ Ապա հանել անոթից և մատուցել շերտ-շերտ կտրելով։